Prinzessinnen Geburtstag - saftiger Schoko Nuss Kuchen

Gestern hat meine kleine Motte ihren 4. Geburtstag gefeiert, gewünscht war natürlich ein Prinzessinnen Geburtstag !

Morgens wurde im Kindergarten gefeiert, 22 Kids haben 40 Muffins, 40 Cake Pops und einen Igel mit Käse, Weintrauben und Würstchen gefuttert - WOW !

Nachmittags gab es dann einen Traum in rosa ! Einen Barbie-Kuchen, pinke Muffins, Cake Pops und verschiedene Süssigkeiten.

Die Mädels waren super happy, vor allem meine Prinzessin <3



saftiger Schoko Nuss Kuchen

Zutaten:
  • 2 Gläser Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 Gläser Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 5 Eier
  • 1 Glas dunkler Kakao
  • 1 Glas Öl
  • 1 Glas Sprudelwasser
  • 300 g gemahlene Haselnüsse

Zubereitung:

Mehl und Backpulver mischen, die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
In eine gefettete und gemehlte Backform geben, die Menge reicht für eine 26er Backform mit Rohrboden.

Bei 150 C Umluft ca 1 Stunde backen !
In der Form etwas abkühlen lassen, stürzen und mit Puderzucker bestäuben.

Dieser Kuchen ist so saftig, der hält sich einige Tage frisch. 
Zum Schnitzen eignet er sich allerdings weniger.

Süße Grüße, Nicole

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